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2006年4月12日 (水)

さくらと料理

2006.04.12

我家の前の街路樹のさくらもだいぶ散ってきました。

P1000001_4

 

 

 

今日のお昼はイタリアン

マンジャペッシェ広島のイタリアン日高良実さんの料理教室&試食

さすがシェフの料理は違います。

メーンは

真鯛と春野菜の蒸し物(サルサバニエット ピエモンテーゼ)

私は釣りが好きで魚大好きです。

私が釣った魚でソレらしきものを作ると鯛の切り身がチジレて丸まってしまいます。

切れ目等入れてみるのですがあまりうまくいきません。

今日の料理は切れ目もあまり見当たらないのに鯛の切り身の姿の美しいこと

切り身そのままのすがた!!

さすが料理人は違います。

Itarian6

味は人好き好き

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